Kruidenvrouwtjes column 2008

Strijdlustig de winter in:
Nu de winter officieel is ingegaan moeten we ons goed voorbereiden. Op dit moment hebben we nog herfstige dagen, maar het is een voorbode voor veel kou, natte neuzen en hoestbuien. Kortom: wees voorbereid en bouw wat weerstand op om de winter strijdvaardig tegemoed te kunnen treden!

Een recept uit rgootmoeders keuken is de kruidensoep. Hiervoor heb je nodig:
- 2 liter groenteboullion
- Kastanjechampignons of andere eetbare paddestoelen
- 500 gr verse groene groenten,
- verse kruiden, zoals basilicum, salie, tijm, rozemarijn, oregano en peterselie (en e.v.t. wat je zelf lekker vind)
- 5 tenen verse knoflook
- e.v.t vers gemalen peper

Maak de bouillon goed krachtig. Voeg daarna de groenten (rauw of gestoofd) toe, en na ongeveer 10 minuten de paddestoelen. Voeg na 5 minuten de uitgeperste tenen knoflook en de kruiden toe.
Laat nog 15 minuten op laag vuur staan. Verwijder de e.v.t rozemarijn voor het opdienen ivm de hardheid van de blaadjes.

Door de knoflook, groenten en kruiden is deze soep uitermate geschikt om weer wat krachten op te doen.

Een ander handig huis-tuin-en-keuken advies is citroenthee: citroenen zitten boordevol vitamine C, DE vitamine die weerstand opbouwt. Daarom is het handig altijd citroenen in huis te hebben. Pers twee citroenen en doe het sap in een kop. Giet er kokend water over en wacht tot je drank drinkklaar is. Doe er een dikke theelepel honing bij. Drink met kleine slokjes. Als je thee te zuur is, kan je nog wat honing toevoegen.

En als laatste de ouderwetse vlierbloesemsiroop.
Moeders maakte vroeger zelf de siroop van de vlierbloesems. Rood van kleur stond er altijd een fles in de koelkast om een limonade mee te maken die weerstandverhogend was in de maanden dat de R in de maand was.
Tegenwoodig kun je de sitoop veelal in de winkel kopen. Heb je geen trek in limonade? Probeer het dan eens als thee te drinken met heet water en wat kaneel erdoor, neem een eetlepel gewoon zo in als medicijn of schenk het over je yoghurt bij het desert.

Succes met de strijd tegen de kou-kwalen! Hiermee moeten jullie toch een heel eind komen...

Kruidenvrouwtje

Lunadea, een website over Moderne en Traditionele Hekserij, Heggerijders, Rituelen, Magie en Kruiden